La variedad Premsal o Moll es una de las variedades autóctonas mallorquinas incluidas dentro de la Indicación Geográfica Protegida Vino de la Tierra Mallorca , y, por tanto, unas de las utilizadas para elaborar auténtico vino mallorquín.
En Mallorca utilizamos Prensal para elaborar vinos, blancos y espumosos, aromáticos con un carácter frutal. Por lo general los vinos blancos y espumosos suelen llevar más de la mitad de uva de la variedad prensal. Esto hace que más de la mitad de las cuarteradas de viñedos dedicados a producir vinos blancos sean de uva prensal.
En Sa Madona de Ca’n Xinet todavía no somos expertos enólogos… así que nos dejamos asesorar por gente que sí sabe.
Así os ofrecemos un Prensal Blanco del Petit Celler 7103 hecho en Santa Maria con un 100% de uva prensal.
Un vino mallorquín fresco y suave: perfecto para cualquier celebración.